domingo, 10 de enero de 2010

Filet de pescado "Pangasius" al horno



Este plato queda muy rico asi, sencillito...y dietético.

Lo preparé con un pescado blanco que proviene de Vietnam que se llama "Pangasius", éste pescado está teniendo mucho éxito en Europa y otras partes del mundo por su precio tan económico y su buen sabor, aquí lo consigo en paquetes congelados que trae varios filetes, no tiene espinas, y es un equivalente a lo que en Venezuela podríamos conocer como pargo o mero, uno de los mejores pescados a comer y en Bélgica es el equivalente al "kabeljaouw" que es bastante caro.

Lo pueden preparar con cualquier pescado de su gusto siempre que sea parecido.
Es simple, cortan rodajas de tomate, cebolla, ajo en trocitos, pimentón, colocan el filet o los filetes en una bandeja de horno previamente enmantequillada o aceitada y lo sazonan con sal y pimienta, luego le colocan los aliños por encima, y pueden chorrearlo con un poco de jugo de limón, hay quienes le agregan vino blanco un poco para formarles un juguito al hornear, luego lo acompañan con lo que deseen, yo usé papas al vapor y ensalada fresca. Hornean a unos 180 grados C por unos 15 a 20 minutos aproximadamente y Buen Provecho!!!!

domingo, 3 de enero de 2010

Panes de Jamón Navideños y Pan de Queso gouda con Jamón




La verdad es que he tenido bastante abandonados mis blogs. Pero en éste nuevo año que comienza haré el proposito de ir atendiendolos en la medida en que vaya preparando recetas sencillas y caseras que me gusten.
En ésta Navidad hice unos panes de jamón navideños como los que están en éste mismo blog; la receta es exactamente la misma, también hice un pan de queso gouda y jamón nada más, sin otros condimentos, asi como para el desayuno, usé la misma receta del pan de jamón navideño y la verdad es que ha quedado super bueno.

Sin más les dejo las fotos de los panes. Las primeras serán del pan navideño y las últimas del pan de queso gouda y jamón. Espero que se animen a probar ésta receta, queda muy buena!!